Защитные покрытия для сыров

Для того, чтобы сыр был защищен от нежелательной микрофлоры сыры с выдержкой обычно покрываются парафиновым сплавом или латексным покрытием. Именно оно обеспечивает защиту сыров при созревании.

Многие, из тех, кто уже готовил, нередко сталкивались с проблемой «заражения» сыра. Это говорит о том, что сырная головка была недостаточно герметично упакована или не упакована вовсе, что в свою очередь привело к развитию плесени на сыре, из-за попадания воздух внутрь.
В качестве покрытия можно использовать: латексное покрытие, парафино-восковый сплав или термоусадочные пакеты.

Парафино-восковая продукция

Вазелины

Вазели́н (лат. Vaselinum, Paraffinum unguinosum, Petrolatum) — мазеобразная жидкость без запаха и вкуса. При неполной очистке цвет меняется от чёрного до жёлтого, при полной — до полупрозрачного. Состоит из смеси минерального масла и твёрдых парафинов. Температура плавления 27–60°C, вязкость 28–36 мм²/с при 50°C. Растворим в эфире и хлороформе, нерастворим в воде и спирте, смешивается с любыми маслами, кроме касторового.

Получают из вакуум-дистиллятных нефтяных фракций загущением петролатумом, парафином и церезином. Не омыляется растворами щелочей, не окисляется, не прогоркает на воздухе.

Ветеринария

Ветеринарные препараты

Ветеринария — это отрасль науки, которая занимается профилактикой, диагностикой и лечением болезней, а также расстройствами и травмами животных.

Историческая справка. Элементы врачевания животных появились в период их одомашнивания, возникновения скотоводства и коневодства. Древнейшие сведения о лечении животных относятся к IV в. до н. э. (Египет, Индия). Лечением занимались пастухи, жрецы, скотоводы.

Средства гигиены вымени

Ежедневный уход за выменем способствует увеличению надоев молока, поэтому нужно обязательно проводить преддоильную подготовку, в которую входит обработка вымени. Сначала нужно промыть вымя тёплой водой, затем вытереть отдельным полотенцем и обязательно обработать дезинфицирующим средством. Коров, больных маститом, необходимо доить в последнюю очередь, тщательно продезинфицировав им соски. Обязательно проведение всех дезинфицирующих мероприятий и после доения. Это важно сделать сразу же, так как потом обработка средством сосков и вымени будет не столь эффективна.


ООО «Научно-производственное объединение «Ликом».

Мы работаем

С понедельника по пятницу
с 8:00 до 17:00

Контакты

150049, г. Ярославль, ГСП,
ул. Магистральная, 32
8 4852 32-97-56 (сбыт)
8 4852 30-35-96 (приемная)
8 4852 20-10-96 (бухгалтерия)